中文名称：赤藓糖醇
中文别名：1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇
分子量：122.12  赤藓糖醇
纯度：>99.0%
等级：食品级
性状：白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶。
产品用途：可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。用饮料、糖果、糕点，使用量不超过3%

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储   存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。